Galgal ka Oil Free Masaledar Achar

मैंने आज गलगल का आयल फ्री मसालेदार अचार बनाया है | गलगल हिमाचल, उत्तराखण्ड ,जम्मू कश्मीर मे ही मिलता है | गलगल के अचार में नींबू जैसा ही स्वाद होता है । गलगल का अचार कई तरीके से बनाया जाता है,गलगल का सादा अचार, गलगल का मसाले का अचार, गलगल का मीठा अचार और गलगल का तेल बाला अचार और भी कई तरीके हैं | इस वीडियो मे मैंने गलगल का आयल फ्री मसालेदार अचार बनाया है जिसमे देखते है लगने बाली सामग्री
1 . गलगल (हिल लेमन )
2 . अजबायन
3 . जीरा
4 . सोंफ
5. काला नमक
6. मेथी
7 . कलौंजी
8. लाल सूखी मिर्च
9. नमक
10. हल्दी
11. दाल चीनी
12. लोंग

बिधि – गलगल के छिलके सहित छोटे छोटे टुकड़े कर लेंगे और सभी मसालों को ग्राइंड कर लेंगे थोड़ा दरदरा ही पिसना है | सभी मसालों को गलगल के टुकड़ों मे अच्छे से मिक्स कर लेंगे | हम इसमें तेल का प्रयोग नहीं कर रहे हैं | इसे एक कांच के जार मे रख देंगे और इसे 20-25 दिनों के लिए धुप मे रख देंगे जिससे गलगल का अचार अच्छे गल भी जायेगा और सारे मसाले भी अच्छे से मिक्स हो जायँगे | तो आप भी इस रेसिपी को जरूर बनाए | अगर ये विडियो आपको पसंद आया है तो हमारे चैनल को सब्सक्राईब करें ।